31/05/2011

Quentão sem Álcool (Infantil)

Ingredientes:
  • 1 pedaço de gengibre  
  • 5 limões  
  • 1 xícara de açúcar refinado 
  • 2 ou 3 pedaços de canela  
  • Cravos da índia


Preparo:
  • Corte o gengibre em pedacinhos e os limões em rodelas finas e reserve.
  • Derreta uma xícara de chá de açúcar num caldeirão e mexa até que a calda doure, sem deixar escurecer.
  • Adicione 1 litro de água e continue mexendo com uma colher de pau para dissolver a calda.
  • Junte o gengibre, o limão, cravos da índia e a canela.
  • Deixe ferver por alguns minutos e prove.
  • Pode acrescentar mais açúcar, pois a calda sempre dá um sabor ligeiramente amargo ao quentão.
  • Coe numa chaleira e mantenha aquecida, mas não quente demais.
Com esta receita você ja fica preparado para o mês que vem que é época de festa junina.
Como a receita não contem álcool qualquer pessoa pode tomar.